Israël confirme en 2025 son statut de leader mondial en Agri‑Food Tech. Le nouvel “Israeli Agriculture & Food Tech Landscape Map 2025” recense plus de 150 start‑ups actives parmi plus de 750 entreprises liées à l’agri‑alimentaire high-tech.
En 2024, le secteur a connu 33 levées de fonds supérieures à un million de dollars, avec plus de 30 % des investissements consacrés à la robotique et aux équipements agricoles. Les domaines de pointe incluent l’irrigation solaire, l’agriculture de précision, les biotechnologies végétales et les protéines alternatives.
Malgré les tensions et défis, l’AgriTech israélienne reste résiliente, innovante et tournée vers l’international, confirmant qu’Israël demeure un pôle d’innovation agricole de référence mondiale.



